Pierre Dubost og Marcelle Colas-Pradel voksede op i samme lille landsby midt i de mørke skove i Thiers-bjergene. Begge familier producerede hjemmelavede knive til smedene i Thiers.
Som voksne besluttede de at gifte sig og flytte væk fra deres familier for at starte deres eget firma i den lille landsby Viscomtat.
I 1920 grundlagde Pierre Dubost og hans kone, Marcelle Colas-Pradel, deres lille generelle knivproduktion, som skulle bære navnet på begge deres familier: DUBOST - COLAS - PRADEL.
I begyndelsen fokuserede produktionen på små serier af knive til professionelt brug. I 1924 begyndte Pierre at forske i skråning (skråkantede blade), men dette kunne ikke udføres i Viscomtat, da landsbyen endnu ikke havde elektricitet.
I 1928 byggede en mand ved navn René Beaujeu et vandkraftværk, der gav byen Viscomtat elektricitet, og virksomheden kunne endelig investere i deres første maskineri og udvide deres aktiviteter.
Efter krigen, i 1945-46, var virksomheden tæt på at lukke, men Jean og Noël, sønnerne af grundlæggerne, flyttede til Paris og rejste tværs igennem Frankrig i jagten på kunder. Deres bestræbelser bar endelig frugt i 1949, og virksomheden begyndte at levere til de største parisiske stormagasiner.
I 1950 blev deres første katalog udgivet, og eksporten af deres knive begyndte at tage fart.